市 場 流 通

1.生産者

決められた海域から魚を採捕する漁業者で、沿岸ものを採捕する漁業者やそれを取りまとめる漁業協同組合と遠く遠洋まで船を出して採捕する漁業者（遠洋旋網）や漁業法人があります。(株)唐津魚市場ではその多くを遠洋旋網（大型旋網）や小型旋網によって採捕された魚類を中心に取引しています。

2.卸売事業者＝(株)唐津魚市場

生産者から魚類等の販売を委託され、せり売りや入札又は価格安定のための相対販売により仲卸事業者や売買参加者へ販売しています。 また、特定の物品については買付集荷も行います。唐津地方卸売市場の卸売事業者としては、他に近海物を扱う佐賀玄海漁業協同組合があります。生産者が出荷しやすいように海や大きな川岸に設置されています。（魚河岸の由来となっています。）

3.仲卸売事業者・4.売買参加者

卸売業者（株唐津魚市場）が行う売買取引に参加して買い受けた物品を市場内の店舗で売買参加者や買出人に販売しています。消費地の市場に発送したり、大量で多種類の物品を評価、分荷及び調整する重要な機能をもっています。ここでは、他の消費地への配送を主とする出荷組合加盟事業者と近隣の小売店等で組織する商業組合加盟事業者がいます。

5.各地の市場・6.小売店

消費者への販売のために、各地域にある生産地市場から水産物が消費者に近い所に集荷され、生産者市場と同じようにせり売りや入札と言った販売方法で販売されます。良く知られている消費者に近い市場は、東京の築地卸売市場や 北九州市の唐戸市場で消費地市場として区分されてます。

関連事業者の紹介

〈入船状況〉

西日本魚市場株式会社産地電子情報ネットワーク

〈沿岸もの卸売市場の相場〉

佐賀玄海漁業協同組合

〈唐津水産加工団地協同組合〉

天生水産株式会社 ／株式会社吉村商店 ／金子産業株式会社／富栄海運有限会社（シーボン昭德）

〈水産関連企業・団体〉

日本遠洋旋網漁業協同組合

〈官公庁〉

農林水産省 ／水産庁 ／佐賀県 ／佐賀県玄海水産振興センター ／唐津市 ／唐津市水産会館 ／唐津Qサバ

〈観 光〉

旅karatsu唐津観光協会